【公式】博多居酒屋どげん海

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宴会コース

「祝6周年」常連様必見! あの糸島豚しゃぶを沢山食べれる12品の献立作りました！料理のみ7,000円

日頃より、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。おかげさまでどげん海は、7月17日に6周年を迎えることになりました。これもひとえにご来店していただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。そこで6周年記念コースを7、8月限定で、日頃の感謝の気持ちを込めてご用意いたしました。

【料　　金】7,000円（税込）
【品　　数】12品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】150分
【飲み放題】無　

【コース内容】
【先　付】　~海のダイヤ~生本鮪ウニとろいくら

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の５種盛り合わせ

【名　物】　糸島野北漁港直送！カワハギ活き造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【焼　物】　どげん海炎夏の山海炉端盛り
　　　　　　・糸島鶏の一夜干し
　　　　　　・車海老化粧焼き
　　　　　　・糸島活サザエの壷焼き
　　　　　　・糸島野菜の炭火焼き

【止　肴】　糸島産真鯛カマの極旨唐揚げ

【箸　休】　海と山とこっこの玉子豆腐~ふりゆず~

【鍋　物】　~伊都の宝~最上級糸島豚２種食べ比べと伊都野菜のしゃぶしゃぶ鍋

【後　造】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【食　事】　海と山とこっこ卵雑炊or糸島ラー麦麺

【香の物】　伊都野菜の浅漬け

【甘　味】　糸島果実の九龍球

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年7月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～21時30分
【予約期限】来店日の前日23時まで
※2024年7月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～21:30）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。

【祝6周年！】糸島豚しゃぶ/皮剥/槍烏賊/九絵など贅沢に！！全12品料理のみ12,000円→8,000円

【料　　金】8,000円（税込）
【品　　数】12品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
【先　付】　糸島豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【向　付】　糸島産活〆九絵薄造り

【刺　身】　玄界灘生うに鬼殻盛り

【名　物】　糸島野北漁港直送！カワハギ活き造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【焼　物】　どげん海　極み海鮮炉端盛り
　　　　　　・伊勢海老のタルタル焼き
　　　　　　・天然車海老化粧焼き
　　　　　　・活鮑のウニ味噌焼き
　　　　　　・清流の女王鮎一夜干し
　　　　　　・糸島野菜の炭火焼き

【煮　物】　牛リブロースと糸島翡翠茄子の蓴菜出汁しゃぶ

【箸　休】　海と山とこっこの玉子豆腐~ふりゆず~

【揚　物】　ヤリイカ後造り天麩羅
　　　　　　活〆鱧糸島葱巻き天麩羅~梅肉味噌~

【食　事】　本日の地魚特上握り寿司３貫

【汁　物】　伊勢海老の赤出汁

【甘　味】　糸島果実の九龍球

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年7月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日21時迄
※2024年7月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。

6月~8月【日曜-木曜限定！】120分飲み放題付糸島豚+槍烏賊+糸島鶏全10品 5,000円（税込）

ヤリイカ活き造りに、糸島産の厳選食材を使用したこだわりのコース内容です。2時間飲み放題も付いておりますので、当店自慢の料理の数々をどうぞごゆっくりとご賞味ください。

【料金】5,000円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から80名様
【時間】120分
【飲み放題】有　約50品以上

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の２種盛り合わせ

【旬　物】　糸島野北直送さっぱりもずく酢

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　どげん海夏の山海炉端盛り
　　　　　　　糸島鶏大蒜スタミナ焼き
　　　　　　　糸島ヤングコーンバター醤油焼き
　　　　　　　糸島野菜炭火焼き

【煮　物】　糸島焼茄子と高野豆腐の炊き合わせ

【揚　物】　先程のイカと伊都野菜の天ぷら

【食　事】　梅と釜揚げしらすの炊き込み飯

【香の物】　自家製浅漬け

【甘　味】　季節の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日23時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～木・日・祝日（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

6月~8月【夏の宴会鍋無し】豚しゃぶ+槍烏賊+ゴマ鯖+鮑全11品 150分飲放付6,000円（税込）

福岡県の北西部に位置する「糸島」の朝どれ食材をコンセプトに、丁寧に料理いたします。糸島の自然をそのままに盛り込んだ贅沢なコースをご用意しております。糸島半島の漁師さんから直接買い付けをし、生け簀へ直送する『活き造り』をはじめとした、当店自慢の料理の数々をどうぞごゆっくりとご賞味ください。

【料　　金】6,000円（税込）
【品　　数】11品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】150分
【飲み放題】有　

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の３種盛り合わせ

【旬　物】　長崎県産！活夏香サバ胡麻醤油漬け

【姿　物】　糸島産活鮑姿造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　どげん海夏の山海炉端盛り
　　　　　　　玄海太刀魚の山椒焼き
　　　　　　　糸島鶏大蒜スタミナ焼き
　　　　　　　糸島ヤングコーンバター醤油焼き
　　　　　　　酢取り花蓮根

【煮　物】　冬瓜と糸島焼茄子の冷やし煮　蟹餡掛け　

【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【食　事】　梅と釜揚げしらすの炊き込み飯

【香　物】　自家製浅漬け

【甘　味】　季節の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の当日21時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝前日(17:00～22:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

6月~8月【夏の宴会もつ鍋】博多もつ鍋+槍烏賊+ゴマ鯖+鮑全10品 150分飲放付6,000円（税込）

春の旬の食材をふんだんに使用したお得なもつ鍋宴会コースです！呼子直送槍烏賊はもちろん、博多名物もつ鍋はちゃんぽん麺で〆まで満足していただける150分飲み放題付きです！

【料金】6,000円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から80名様
【時間】150分
【飲み放題】有

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の三種盛り合わせ

【旬　物】　長崎県産！活夏香サバ胡麻醤油漬け

【姿　物】　糸島産活鮑姿造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　どげん海夏の山海炉端盛り
　　　　　　　玄海太刀魚の山椒焼き
　　　　　　　糸島鶏大蒜スタミナ焼き
　　　　　　　糸島ヤングコーンバター醤油焼き
　　　　　　　酢取り花蓮根

【鍋　物】　博多和牛のモツ鍋

【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【食　事】　麺屋慶史謹製！特製ちゃんぽん麺

【甘　味】　季節の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～21時30分
【予約期限】来店日の当日21時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～21:30）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

6月~8月【夏の宴会水炊き鍋】糸島鶏水炊き鍋+槍烏賊+ゴマ鯖+鮑全10品150分飲放付6,000円（税込）

夏の旬の食材をふんだんに使用したお得な水炊き宴会コースです！呼子直送槍烏賊はもちろん、博多名物水炊きは雑炊で〆まで満足していただける150分飲み放題付きです！

【料金】6,000円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から80名様
【時間】150分
【飲み放題】有

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の三種盛り合わせ

【旬　物】　長崎県産！活夏香サバ胡麻醤油漬け

【姿　物】　糸島産活鮑姿造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　どげん海夏の山海炉端盛り
　　　　　　　玄海太刀魚の山椒焼き
　　　　　　　糸島鶏大蒜スタミナ焼き
　　　　　　　糸島ヤングコーンバター醤油焼き
　　　　　　　酢取り花蓮根

【鍋　物】　博多水炊き鍋

【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【食　事】　濃厚玉子と雑炊セット

【甘　味】　季節の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】来店日の当日21時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

【日本酒好きなら！】14種の日本酒150分飲放堪能コース槍烏賊+糸島豚+豚しゃぶ 6,000円（税込）

日本酒お好きな方にはぜひこのコースがおすすめです！福岡の地酒や全国の季節の日本酒14種が飲み放題に！

【料　　金】6,000円（税込）
【品　　数】7品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】150分
【飲み放題】有　ラストオーダーは30分前となっております

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【前　菜】　前菜３種盛り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　夏の酒菜炉端盛り
　　　　　　　糸島豚塩焼き　自家製辛味噌
　　　　　　　鴨つくね照り焼き串
　　　　　　　鮮魚の一夜干し
　　　　　　　ヤングコーンのバター焼き
　　　　　　　糸島野菜炭火焼き
　
【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【強　肴】　本日のおまかせ一品

【甘　味】　旬の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。　　　　　
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日23時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝前日（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

6月~8月【九州うまかもんコース】明太子+馬刺し+サバ+槍烏賊+もつ鍋or水炊き全12品飲放 7,000円

九州のうまかもんを集めた特別コースです。観光の方はもちろん、県外の方への接待にもおすすめです！

【料　　金】7,000円（税込）
【品　　数】11品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】150分
【飲み放題】有　ラストオーダーは30分前となっております。

【コース内容】
【お通し】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【郷　土】　博多辛子明太子！変わり３種の食べ方で

【肉　刺】　熊本直送！極上霜降り馬刺し

【名　物】　長崎県産！活夏香サバ胡麻醤油漬け

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　炉端盛り
　　　　　　　糸島雷山豚炭火焼き
　　　　　　　糸島鷄炭火焼き
　　　　　　　糸島野菜炭火焼き

【凌　ぎ】　明太玉子焼き
　　　　
【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【鍋　物】　博多和牛のもつ鍋or朝引き糸島鷄の水炊き鍋

【食　事】　麺屋慶史謹製！特製ちゃんぽん麺or濃厚玉子と雑炊セット

【甘　味】　季節の和菓子

※天候等によりイカの活き造りの入荷が当日ない場合がございます。
入荷がない場合は当日入荷したお魚の姿造りでご対応させていただきます。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～21時30分
【予約期限】来店日の当日21時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～21:30）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

6月~8月【どげん海夏の贅沢】糸島豚/鯖/槍烏賊/黒毛和牛/鮎/鱧全13品料理のみ税込10,000円

【料　　金】10,000円（税込）
【品　　数】13品
【人　　数】2名様から80名様
【時　　間】120分
【飲み放題】無　別途2,000円で飲み放題お付け可能でございます。

【コース内容】
【先　付】　糸島雷山豚と糸島野菜のしゃぶしゃぶ

【刺　身】　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の５種盛り合わせ

【名　物】　長崎県産！活夏香サバ３種食べ比べ

【姿造り】　糸島産！活アワビの姿造り

【活造り】　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き

【炉　端】　どげん海夏の旬菜炉端盛り
　　　　　　　九州産！黒毛和牛サーロイン炉端焼き　おろしジャポネソース
　　　　　　　対馬産！ノドグロ熟成焼き
　　　　　　　北海道産殻付きホタテのバター焼き
　　　　　　　清流の女王鮎の一夜干し
　　　　　　　皮付きヤングコーンの炭火焼き
　　　　　　　糸島野菜炭火焼き
　　　　　　　酢取り花蓮根

【強　肴】　対馬黄金煮穴子と車海老饅頭　枝豆のすり流し

【旬　物】　福岡県豊前産活〆鱧おとし蓴菜

【揚　物】　先程のイカ下足と伊都野菜の天ぷら

【食　事】　本日の地魚特上握り３貫

【汁　物】　鶏卵豆腐と新茗荷の澄まし汁

【香の物】　自家製浅漬け

【甘　味】　南瓜カステラと旬の果実

※槍烏賊の活き造りは当日の天候や海のシケ具合で入荷がない場合がございます。その際は別の活魚での対応となりますのでご了承くださいませ。
【開催期間】2024年6月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の当日21時まで
※2024年6月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝日前（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

【どげん海極活鮮会席】1日1組様限定　お料理のみ15,000円より（税込）

お料理代15,000円より九州各地はもとより全国から旬の山海の美味しいをどげん海に集結させ確かな匠の技術を思う存分惜しげもなく使いご予約のお客様だけの完全おまかせ【極活魚会席】をご用意させて頂きます。妥協なき食材に手間と暇をたっぷりかけさせて頂きお客様の美味しいと笑顔が頂きたいのでご予約は一週間前のご予約に限らせて頂きます。

【料　　金】15,000円（税込）より
【人　　数】4名様から10名様
【時　　間】150分
【飲み放題】無　
【プレミアム飲み放題】コース金額+1,500円で50種類＋厳選した日本酒15種類が2.5時間飲み放題

【コース内容】
お料理は全て料理長お任せ料理とさせていただきます。
季節の移ろい料理人の侘び寂びをお楽しみ下さいませ。
お客様だけの特別なお献立を書かせて頂けますよう心よりお待ちしております。

【開催期間】2024年2月1日～2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分～21時30分
【予約期限】来店日の7日前23時まで
【組数限定】1日1組限定
※2024年2月1日～2024年8月31日までの月～日・祝日・祝前日（17:00～21:30）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。